ProTilo
Усі страви Числа — сума складу з таблиць USDA FoodData Central, на одну порцію; грами — на сиру вагу. Частина вітамінів C, B1 і фолату втрачається під час готування. Натрій — без солі, яку додають під час готування. Довідка про склад їжі, не медична порада.

Печений батат із сочевицею і тахіні

Вечеря Час приготування — 35 хв за рецептом. Рецепт на 1 порцію. Числа на картці — на одну порцію. Рослинне: жодного продукту тваринного походження. Містить: кунжут. Алергени — за Додатком II Регламенту ЄС 1169/2011, 14 груп, за складом страви. Перехресне забруднення на кухні не перевіряється.

Головні нутрієнти

Тут — нутрієнти, яких одна порція дає приблизно третину від того, що дорослому треба на день (для перекусу — половину цього). Відсоток поруч — частка денної норми. Рахує машина зі складу, однаково для всіх страв. Натисніть рядок — нижче видно, з якого продукту цей нутрієнт.

Звідки залізо — внесок продуктів у порцію

  • Сочевиця 4,6 мг 49 %
  • Тахіні 1,8 мг 19 %
  • Зіра (кумин) 1,3 мг 14 %
  • Батат 1,2 мг 13 %
  • Рукола 0,4 мг 5 %
  • Оливкова олія <0,1 мг <1 %

Разом 9,4 мг

Печений батат із сочевицею і тахіні

Склад порції і енергія

623ккал
Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
  • Батат 200 г 172 ккал
  • Сочевиця 70 г 246 ккал
  • Рукола 30 г 8 ккал
  • Тахіні 20 г 119 ккал
  • Оливкова олія 8 г 71 ккал
  • Зіра (кумин) 2 г 8 ккал

Разом 330 г сирої ваги на порцію

Як готувати

35 хв · рецепт на 1 порцію.
  1. Наріжте батат кубиками, змішайте з половиною олії та зірою і запікайте 25 хвилин при 200°C.
  2. Паралельно відваріть сочевицю 20 хвилин до мʼякості та злийте воду.
  3. Розмішайте тахіні з рештою олії та двома ложками води до кремового соусу.
  4. Зʼєднайте гарячий батат із сочевицею та викладіть на руколу.
  5. Полийте тахіні-соусом і подавайте теплим.

Усі 30 нутрієнтів

Усі числа — на одну порцію. Відсоток — частка денної норми дорослого. Крапка — головний нутрієнт цієї страви. «≥» — таблиця не виміряла показник для якогось продукту, тож справжнє число може бути більшим.

Макро

Білок 25 г44 %
Жири 20 г29 %
Вуглеводи 91 г32 %
Клітковина 16 г64 %
Насичені жири 2,8 г14 %
Омега-3 0,28 г20 %
Омега-6 5,83 г66 %
Омега-9 10,13 г

Вітаміни

Вітамін A 1 457 мкг194 %
Вітамін C 13 мг11 %
Вітамін D 0 мкг0 %
Вітамін E 2,3 мг17 %
Вітамін K 45 мкг64 %
Вітамін B1 1,04 мг123 %
Вітамін B2 0,4 мг25 %
Вітамін B3 4,2 мг31 %
Вітамін B5 ≥3,4 мг67 %
Вітамін B6 0,86 мг50 %
Фолат 406 мкг123 %
Вітамін B12 0 мкг0 %
Холін 102 мг26 %

Мінерали

Кальцій 236 мг24 %
Залізо 9,4 мг59 %
Магній 123 мг35 %
Фосфор 463 мг84 %
Калій 1 377 мг39 %
Натрій 149 мг7 %
Цинк 4,1 мг35 %
Мідь 1,19 мг74 %
Селен 8 мкг12 %