Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 1 г
Жири1 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 7 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G898400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E1,8 мг14 % денної норми EFSA
Вітамін C15 мг14 % денної норми EFSA
Омега-60,72 г8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 2,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г<1 %на 100 г: 1 г
Жири1г2 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 7 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,72г8 %на 100 г: 2,4 г
Омега-90,39гна 100 г: 1,3 г
Вітаміни13
Вітамін A51мкг7 %на 100 г: 170 мкг
Вітамін C15мг14 %на 100 г: 50 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 6,1 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 8 мг
Фосфор6мг1 %на 100 г: 19 мг
Калій38мг1 %на 100 г: 125 мг
Натрій146мг7 %на 100 г: 487 мг
Цинк<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G898400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.