Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 1 г
Жири7 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 2 г
Клітковина1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 14113 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E2,2 мг17 % денної норми EFSA
Омега-61,13 г13 % денної норми EFSA
Фосфор40 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,3 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4 гна 100 г: 1,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 1 г
Жири7г9 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 2 г
Клітковина1г3 %на 100 г: <1 г
Насичені жири0,5г3 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-61,13г13 %на 100 г: 0,45 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,2мг17 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін B60мг0 %на 100 г: 0 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій30мг3 %на 100 г: 12 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 10 мг
Фосфор40мг7 %на 100 г: 16 мг
Калій85мг2 %на 100 г: 34 мг
Натрій90мг5 %на 100 г: 36 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь— немає даних
Селен1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 14113 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.