Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 21 г
Жири15 гна 100 г: 50 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 22 г
Клітковина4 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170567 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E7,7 мг59 % денної норми EFSA
Омега-63,7 г42 % денної норми EFSA
Фосфор144 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,3 гна 100 г: 4,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.9,5 гна 100 г: 31,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3,7 гна 100 г: 12,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 21 г
Жири15г21 %на 100 г: 50 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 22 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 13 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 3,8 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-63,7г42 %на 100 г: 12,32 г
Омега-99,39гна 100 г: 31,29 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E7,7мг59 %на 100 г: 25,6 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B20,34мг21 %на 100 г: 1,14 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 3,6 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 44 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін16мг4 %на 100 г: 52 мг
Мінерали9
Кальцій81мг8 %на 100 г: 269 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 3,7 мг
Магній81мг23 %на 100 г: 270 мг
Фосфор144мг26 %на 100 г: 481 мг
Калій220мг6 %на 100 г: 733 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,31мг19 %на 100 г: 1,03 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170567 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.