Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 29 г
Жири1 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174183 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-30,32 г23 % денної норми EFSA
Вітамін B33 мг22 % денної норми EFSA
Селен10 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,4 гна 100 г: 9,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 2,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 3,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 2,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.13 мгна 100 г: 85 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 29 г
Жири1г2 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,3г2 %на 100 г: 2,2 г
Омега-30,32г23 %на 100 г: 2,11 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,37 г
Омега-90,44гна 100 г: 2,94 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 1,7 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 3,3 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B33мг22 %на 100 г: 19,9 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,9 мкг
Холін13мг3 %на 100 г: 85 мг
Мінерали9
Кальцій35мг3 %на 100 г: 232 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 4,6 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 69 мг
Фосфор38мг7 %на 100 г: 252 мг
Калій82мг2 %на 100 г: 544 мг
Натрій550мг28 %на 100 г: 3 668 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 2,4 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,34 мг
Селен10мкг15 %на 100 г: 68 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174183 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.