Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири12 гна 100 г: 12 г
Вуглеводи31 гна 100 г: 31 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D130100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A128 мкг17 % денної норми EFSA
Вітамін B120,4 мкг10 % денної норми EFSA
Фосфор55 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).18,1 гна 100 г: 18,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,4 гна 100 г: 7,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,9 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.76 мгна 100 г: 76 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири12г18 %на 100 г: 12 г
Вуглеводи31г11 %на 100 г: 31 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 2 г
Насичені жири7,4г37 %на 100 г: 7,4 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 0,39 г
Омега-92,49гна 100 г: 2,49 г
Вітаміни13
Вітамін A128мкг17 %на 100 г: 128 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120,4мкг10 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 13 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 7 мг
Фосфор55мг10 %на 100 г: 55 мг
Калій94мг3 %на 100 г: 94 мг
Натрій38мг2 %на 100 г: 38 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D130100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.