Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 6 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи52 гна 100 г: 87 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-878 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор75 мг14 % денної норми EFSA
Мідь0,12 мг8 % денної норми EFSA
Цинк0,8 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 6 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи52г18 %на 100 г: 87 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-6— немає даних
Омега-90,14гна 100 г: 0,23 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B2— немає даних
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 30 мг
Фосфор75мг14 %на 100 г: 125 мг
Калій52мг1 %на 100 г: 86 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,2 мг
Селен3мкг4 %на 100 г: 5 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-878 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.