Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 2 г
Жири5 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи7 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2S8300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор158 мг29 % денної норми EFSA
Вітамін B20,29 мг18 % денної норми EFSA
Кальцій174 мг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,7 гна 100 г: 2,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,6 гна 100 г: 0,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.13 мгна 100 г: 5 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 2 г
Жири5г7 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи7г2 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 1,3 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,12г1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-91,13гна 100 г: 0,45 г
Вітаміни13
Вітамін A58мкг8 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: <0,01 мг
Вітамін B20,29мг18 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B30,6мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,7мг15 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B120,3мкг6 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій174мг17 %на 100 г: 70 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 7 мг
Фосфор158мг29 %на 100 г: 63 мг
Калій270мг8 %на 100 г: 108 мг
Натрій640мг32 %на 100 г: 256 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2S8300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.