Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 17 г
Жири8 гна 100 г: 17 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-497 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,32 мг38 % денної норми EFSA
Вітамін B32,8 мг21 % денної норми EFSA
Білок8 г15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,4 гна 100 г: 2,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,1 гна 100 г: 6,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,5 гна 100 г: 6,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,1 гна 100 г: 2,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.27 мгна 100 г: 53 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г15 %на 100 г: 17 г
Жири8г12 %на 100 г: 17 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,1г16 %на 100 г: 6,2 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,22 г
Омега-60,96г11 %на 100 г: 1,92 г
Омега-92,95гна 100 г: 5,9 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,32мг38 %на 100 г: 0,63 мг
Вітамін B20,06мг3 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 5,6 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,23мг14 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат2мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Магній9мг2 %на 100 г: 17 мг
Фосфор75мг14 %на 100 г: 150 мг
Калій150мг4 %на 100 г: 300 мг
Натрій570мг28 %на 100 г: 1 140 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 1,2 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Селен4мкг6 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-497 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.