Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 5 г
Жири3 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи34 гна 100 г: 17 г
Клітковина8 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H900900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина8 г33 % денної норми EFSA
Фосфор168 мг31 % денної норми EFSA
Білок10 г18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).7 гна 100 г: 3,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,6 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г18 %на 100 г: 5 г
Жири3г4 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи34г12 %на 100 г: 17 г
Клітковина8г33 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-61,2г13 %на 100 г: 0,6 г
Омега-90,6гна 100 г: 0,3 г
Вітаміни13
Вітамін A42мкг6 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін C7мг6 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K4мкг6 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B30,6мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат34мкг10 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій46мг5 %на 100 г: 23 мг
Залізо2,2мг14 %на 100 г: 1,1 мг
Магній52мг15 %на 100 г: 26 мг
Фосфор168мг31 %на 100 г: 84 мг
Калій552мг16 %на 100 г: 276 мг
Натрій652мг33 %на 100 г: 326 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,22мг14 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H900900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.