Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 24 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W443000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,38 мг45 % денної норми EFSA
Фосфор127 мг23 % денної норми EFSA
Білок7 г13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,2 гна 100 г: 3,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.19 мгна 100 г: 65 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 24 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,7 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,13 г
Омега-90,27гна 100 г: 0,89 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,38мг45 %на 100 г: 1,26 мг
Вітамін B2— немає даних
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій1мг<1 %на 100 г: 4 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Магній9мг3 %на 100 г: 30 мг
Фосфор127мг23 %на 100 г: 423 мг
Калій129мг4 %на 100 г: 431 мг
Натрій461мг23 %на 100 г: 1 535 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 1,7 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W443000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.