Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 2 г
Жири9 гна 100 г: 30 г
Вуглеводи16 гна 100 г: 55 г
Клітковина2 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F850100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина2 г6 % денної норми EFSA
Магній21 мг6 % денної норми EFSA
Вітамін B60,09 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,2 гна 100 г: 10,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,9 гна 100 г: 26,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 1,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 2 г
Жири9г13 %на 100 г: 30 г
Вуглеводи16г6 %на 100 г: 55 г
Клітковина2г6 %на 100 г: 5 г
Насичені жири7,9г39 %на 100 г: 26,3 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,56 г
Омега-90,49гна 100 г: 1,62 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B2— немає даних
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,31 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг<1 %на 100 г: 16 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній21мг6 %на 100 г: 72 мг
Фосфор18мг3 %на 100 г: 60 мг
Калій161мг5 %на 100 г: 538 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F850100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.