Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 12 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 73 г
Клітковина10 гна 100 г: 17 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170283 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,39 мг46 % денної норми EFSA
Клітковина10 г42 % денної норми EFSA
Селен23 мкг32 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 0,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 12 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 73 г
Клітковина10г42 %на 100 г: 17 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,6г7 %на 100 г: 1 г
Омега-90,14гна 100 г: 0,24 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,39мг46 %на 100 г: 0,65 мг
Вітамін B20,17мг11 %на 100 г: 0,29 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 4,6 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,19мг11 %на 100 г: 0,32 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 33 мг
Залізо2,2мг14 %на 100 г: 3,6 мг
Магній80мг23 %на 100 г: 133 мг
Фосфор158мг29 %на 100 г: 264 мг
Калій271мг8 %на 100 г: 452 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 12 мг
Цинк1,7мг14 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,3мг19 %на 100 г: 0,5 мг
Селен23мкг32 %на 100 г: 38 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170283 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.