Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 11 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 76 г
Клітковина7 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C243000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина7 г26 % денної норми EFSA
Фосфор124 мг22 % денної норми EFSA
Вітамін B32,5 мг19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 1,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 11 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи38г13 %на 100 г: 76 г
Клітковина7г26 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,46г5 %на 100 г: 0,91 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,15мг18 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B20,06мг3 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B32,5мг19 %на 100 г: 5 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,15мг9 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 32 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 2,6 мг
Магній41мг12 %на 100 г: 82 мг
Фосфор124мг22 %на 100 г: 247 мг
Калій161мг5 %на 100 г: 321 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,34 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C243000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.