Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 8 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи51 гна 100 г: 85 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-857 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен10 мкг14 % денної норми EFSA
Фосфор61 мг11 % денної норми EFSA
Мідь0,16 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 8 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи51г18 %на 100 г: 85 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,15 г
Омега-90,08гна 100 г: 0,13 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B2— немає даних
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 10 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 1,7 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 21 мг
Фосфор61мг11 %на 100 г: 101 мг
Калій46мг1 %на 100 г: 77 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,27 мг
Селен10мкг14 %на 100 г: 16 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-857 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.