Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 2 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи26 гна 100 г: 20 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168482 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A922 мкг123 % денної норми EFSA
Вітамін B51 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін B60,27 мг16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,4 гна 100 г: 4,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 2 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи26г9 %на 100 г: 20 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-9<0,01гна 100 г: <0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A922мкг123 %на 100 г: 709 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B51мг21 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,27мг16 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін16мг4 %на 100 г: 12 мг
Мінерали9
Кальцій39мг4 %на 100 г: 30 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Магній33мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор61мг11 %на 100 г: 47 мг
Калій438мг13 %на 100 г: 337 мг
Натрій72мг4 %на 100 г: 55 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,2мг12 %на 100 г: 0,15 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168482 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.