Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок28 гна 100 г: 19 г
Жири21 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U255100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B124,3 мкг106 % денної норми EFSA
Білок28 г49 % денної норми EFSA
Вітамін B36,5 мг48 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,7 гна 100 г: 6,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.9,9 гна 100 г: 6,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.105 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок28г49 %на 100 г: 19 г
Жири21г30 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири9,7г49 %на 100 г: 6,5 г
Омега-30,29г21 %на 100 г: 0,19 г
Омега-60,45г5 %на 100 г: 0,3 г
Омега-98,93гна 100 г: 5,95 г
Вітаміни13
Вітамін A39мкг5 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E1,2мг9 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B36,5мг48 %на 100 г: 4,3 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,35мг20 %на 100 г: 0,23 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B124,3мкг106 %на 100 г: 2,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 9 мг
Залізо2,8мг18 %на 100 г: 1,9 мг
Магній26мг8 %на 100 г: 18 мг
Фосфор218мг40 %на 100 г: 145 мг
Калій397мг11 %на 100 г: 265 мг
Натрій93мг5 %на 100 г: 62 мг
Цинк5,3мг46 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U255100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.