Мапа Їжі ProTilo
Мапа Їжі · Тваринні

Кістковий мозок яловичий

Тваринні порція · 30 г Мʼясне

У порції порція · 30 г

256ккална 100 г: 852 ккал
Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
  • Білок <1 гна 100 г: 2 г
  • Жири 28 гна 100 г: 94 г
  • Вуглеводи 0 гна 100 г: 0 г
  • Клітковина 0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U205300 сайт таблиці Це як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.

Max денної норми у порції

  • Омега-6 0,59 г7 % денної норми EFSA
  • Вітамін E 0,4 мг3 % денної норми EFSA
  • Цинк 0,1 мг1 % денної норми EFSA

Цукри, жири й сіль у порції

  • Цукри Усі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл). 0 гна 100 г: 0 г
  • Сіль ≈ Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі. <0,1 гна 100 г: <0,1 г
  • Насичені жири Насичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня. 12,8 гна 100 г: 42,7 г
  • Мононенасичені жири Їх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9. 13,2 гна 100 г: 44,1 г
  • Поліненасичені жири Їх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6. 0,6 гна 100 г: 2 г
  • Холестерин Лише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам. 19 мгна 100 г: 64 мг

Ще 30 показників у порції · % EFSA

Макро8
Білок <1г1 % на 100 г: 2 г
Жири 28г40 % на 100 г: 94 г
Вуглеводи 0г0 % на 100 г: 0 г
Клітковина 0г0 % на 100 г: 0 г
Насичені жири 12,8г64 % на 100 г: 42,7 г
Омега-3 — немає даних
Омега-6 0,59г7 % на 100 г: 1,97 г
Омега-9 11,62г на 100 г: 38,73 г
Вітаміни13
Вітамін A — немає даних
Вітамін C — немає даних
Вітамін D — немає даних
Вітамін E 0,4мг3 % на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K <1мкг<1 % на 100 г: 1 мкг
Вітамін B1 — немає даних
Вітамін B2 — немає даних
Вітамін B3 — немає даних
Вітамін B5 — немає даних
Вітамін B6 — немає даних
Фолат — немає даних
Вітамін B12 — немає даних
Холін — немає даних
Мінерали9
Кальцій — немає даних
Залізо 0,1мг1 % на 100 г: 0,3 мг
Магній — немає даних
Фосфор 2мг<1 % на 100 г: 7 мг
Калій 2мг<1 % на 100 г: 6 мг
Натрій 3мг<1 % на 100 г: 10 мг
Цинк 0,1мг1 % на 100 г: 0,4 мг
Мідь — немає даних
Селен — немає даних

Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.

Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U205300 сайт таблиці Це як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.