Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 14 г
Жири14 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 5 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U013100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,5 мкг87 % денної норми EFSA
Вітамін B35 мг37 % денної норми EFSA
Білок17 г30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 0,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,6 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6 гна 100 г: 5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.6,3 гна 100 г: 5,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.71 мгна 100 г: 59 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г30 %на 100 г: 14 г
Жири14г19 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 5 г
Клітковина1г2 %на 100 г: 1 г
Насичені жири6г30 %на 100 г: 5 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,44г5 %на 100 г: 0,37 г
Омега-95,5гна 100 г: 4,58 г
Вітаміни13
Вітамін A38мкг5 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K7мкг10 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,06мг8 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,22мг14 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B35мг37 %на 100 г: 4,2 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,18мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B123,5мкг87 %на 100 г: 2,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій34мг3 %на 100 г: 28 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 1,5 мг
Магній19мг5 %на 100 г: 16 мг
Фосфор152мг28 %на 100 г: 127 мг
Калій282мг8 %на 100 г: 235 мг
Натрій628мг31 %на 100 г: 523 мг
Цинк3,4мг29 %на 100 г: 2,9 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U013100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.