Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок30 гна 100 г: 20 г
Жири8 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U271100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Цинк7,8 мг67 % денної норми EFSA
Вітамін B37,7 мг57 % денної норми EFSA
Білок30 г54 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 1,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.85 мгна 100 г: 57 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок30г54 %на 100 г: 20 г
Жири8г11 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,5г12 %на 100 г: 1,7 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,11 г
Омега-93,01гна 100 г: 2 г
Вітаміни13
Вітамін A9мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,29мг18 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B37,7мг57 %на 100 г: 5,1 мг
Вітамін B51,4мг27 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,45мг26 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат6мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B122,1мкг52 %на 100 г: 1,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 4 мг
Залізо3,4мг21 %на 100 г: 2,3 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 19 мг
Фосфор248мг45 %на 100 г: 165 мг
Калій444мг13 %на 100 г: 296 мг
Натрій75мг4 %на 100 г: 50 мг
Цинк7,8мг67 %на 100 г: 5,2 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U271100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.