Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 21 г
Жири6 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 6002 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,3 мкг82 % денної норми EFSA
Цинк8,1 мг70 % денної норми EFSA
Фосфор281 мг51 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,4 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,9 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.79 мгна 100 г: 66 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г45 %на 100 г: 21 г
Жири6г9 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,4г12 %на 100 г: 2 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-60,43г5 %на 100 г: 0,36 г
Омега-92,3гна 100 г: 1,92 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,7мкг4 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,25мг16 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B35,5мг41 %на 100 г: 4,6 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,7мг41 %на 100 г: 0,58 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B123,3мкг82 %на 100 г: 2,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо3,1мг20 %на 100 г: 2,6 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор281мг51 %на 100 г: 234 мг
Калій474мг14 %на 100 г: 395 мг
Натрій86мг4 %на 100 г: 72 мг
Цинк8,1мг70 %на 100 г: 6,8 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен9мкг12 %на 100 г: 7 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 6002 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.