Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок32 гна 100 г: 21 г
Жири6 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U211100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,8 мкг146 % денної норми EFSA
Цинк6,6 мг57 % денної норми EFSA
Білок32 г56 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,7 гна 100 г: 1,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 1,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.76 мгна 100 г: 51 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок32г56 %на 100 г: 21 г
Жири6г9 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,7г14 %на 100 г: 1,8 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,22г2 %на 100 г: 0,15 г
Омега-92,28гна 100 г: 1,52 г
Вітаміни13
Вітамін A17мкг2 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E1,2мг9 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,15мг18 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,2мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B36,9мг51 %на 100 г: 4,6 мг
Вітамін B51,5мг30 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,75мг44 %на 100 г: 0,5 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B125,8мкг146 %на 100 г: 3,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг1 %на 100 г: 3 мг
Залізо3,5мг22 %на 100 г: 2,3 мг
Магній33мг9 %на 100 г: 22 мг
Фосфор246мг45 %на 100 г: 164 мг
Калій507мг14 %на 100 г: 338 мг
Натрій60мг3 %на 100 г: 40 мг
Цинк6,6мг57 %на 100 г: 4,4 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U211100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.