Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок20 гна 100 г: 14 г
Жири4 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V551100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B126,4 мкг160 % денної норми EFSA
Вітамін B36,6 мг49 % денної норми EFSA
Білок20 г36 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,8 гна 100 г: 1,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.180 мгна 100 г: 120 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок20г36 %на 100 г: 14 г
Жири4г6 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,8г9 %на 100 г: 1,2 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,08 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B36,6мг49 %на 100 г: 4,4 мг
Вітамін B50,7мг15 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B126,4мкг160 %на 100 г: 4,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій135мг14 %на 100 г: 90 мг
Залізо3,8мг24 %на 100 г: 2,5 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор168мг31 %на 100 г: 112 мг
Калій213мг6 %на 100 г: 142 мг
Натрій134мг7 %на 100 г: 89 мг
Цинк2,4мг20 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V551100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.