Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 29 г
Жири9 гна 100 г: 31 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M302600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор210 мг38 % денної норми EFSA
Кальцій330 мг33 % денної норми EFSA
Вітамін B120,8 мкг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,6 гна 100 г: 18,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.21 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 29 г
Жири9г13 %на 100 г: 31 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,6г28 %на 100 г: 18,6 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,24 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,51 г
Омега-91,91гна 100 г: 6,36 г
Вітаміни13
Вітамін A104мкг14 %на 100 г: 345 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат6мкг2 %на 100 г: 20 мкг
Вітамін B120,8мкг20 %на 100 г: 2,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій330мг33 %на 100 г: 1 100 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 43 мг
Фосфор210мг38 %на 100 г: 700 мг
Калій30мг1 %на 100 г: 100 мг
Натрій90мг5 %на 100 г: 300 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 5,1 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,4 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M302600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.