Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 5 г
Жири19 гна 100 г: 16 г
Вуглеводи28 гна 100 г: 24 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D300600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A212 мкг28 % денної норми EFSA
Фосфор89 мг16 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).17,4 гна 100 г: 14,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.10,1 гна 100 г: 8,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5 гна 100 г: 4,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.90 мгна 100 г: 75 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г10 %на 100 г: 5 г
Жири19г27 %на 100 г: 16 г
Вуглеводи28г10 %на 100 г: 24 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 1 г
Насичені жири10,1г51 %на 100 г: 8,4 г
Омега-30,12г9 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,56г6 %на 100 г: 0,47 г
Омега-94,37гна 100 г: 3,64 г
Вітаміни13
Вітамін A212мкг28 %на 100 г: 177 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,7мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K4мкг5 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій55мг6 %на 100 г: 46 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 1,1 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 18 мг
Фосфор89мг16 %на 100 г: 74 мг
Калій174мг5 %на 100 г: 145 мг
Натрій49мг2 %на 100 г: 41 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D300600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.