Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 1 г
Жири4 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 2 г
Клітковина<1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H520800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Залізо1,9 мг12 % денної норми EFSA
Мідь0,08 мг5 % денної норми EFSA
Вітамін E0,5 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 1,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 2,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 10,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г<1 %на 100 г: 1 г
Жири4г6 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 2 г
Клітковина<1г2 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 2,6 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,22г2 %на 100 г: 0,73 г
Омега-93,09гна 100 г: 10,31 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: <0,01 мг
Вітамін B20мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін B6<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Фолат0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 88 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 6,3 мг
Магній1мг<1 %на 100 г: 4 мг
Фосфор1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Калій2мг<1 %на 100 г: 8 мг
Натрій221мг11 %на 100 г: 735 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,25 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H520800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.