Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи14 гна 100 г: 14 г
Клітковина5 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G650100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Залізо3,3 мг21 % денної норми EFSA
Клітковина5 г20 % денної норми EFSA
Мідь0,3 мг19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4 гна 100 г: 4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи14г5 %на 100 г: 14 г
Клітковина5г20 %на 100 г: 5 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,18г13 %на 100 г: 0,18 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-90,01гна 100 г: 0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат59мкг18 %на 100 г: 59 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій53мг5 %на 100 г: 53 мг
Залізо3,3мг21 %на 100 г: 3,3 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 23 мг
Фосфор76мг14 %на 100 г: 76 мг
Калій320мг9 %на 100 г: 320 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,3мг19 %на 100 г: 0,3 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G650100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.