Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 6 г
Жири11 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 47 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D400800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A116 мкг15 % денної норми EFSA
Фосфор84 мг15 % денної норми EFSA
Клітковина2 г10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).18,4 гна 100 г: 23 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,7 гна 100 г: 8,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 3,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.71 мгна 100 г: 89 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 6 г
Жири11г16 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи38г13 %на 100 г: 47 г
Клітковина2г10 %на 100 г: 3 г
Насичені жири6,7г33 %на 100 г: 8,3 г
Омега-30,1г7 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,48г5 %на 100 г: 0,6 г
Омега-92,29гна 100 г: 2,86 г
Вітаміни13
Вітамін A116мкг15 %на 100 г: 145 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0,2мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K5мкг7 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,3мкг8 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 22 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 9 мг
Фосфор84мг15 %на 100 г: 105 мг
Калій77мг2 %на 100 г: 96 мг
Натрій77мг4 %на 100 г: 96 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D400800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.