Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 10 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи26 гна 100 г: 87 г
Клітковина4 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-763 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,33 мг39 % денної норми EFSA
Вітамін B34,7 мг35 % денної норми EFSA
Фолат110 мкг33 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,3 гна 100 г: 21 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 10 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи26г9 %на 100 г: 87 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-90,05гна 100 г: 0,18 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D1,4мкг9 %на 100 г: 4,6 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,33мг39 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B20,42мг26 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B34,7мг35 %на 100 г: 15,6 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B60,42мг25 %на 100 г: 1,4 мг
Фолат110мкг33 %на 100 г: 367 мкг
Вітамін B120,7мкг17 %на 100 г: 2,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 44 мг
Залізо4,1мг25 %на 100 г: 13,5 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 121 мг
Фосфор107мг19 %на 100 г: 357 мг
Калій144мг4 %на 100 г: 480 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 360 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 2,1 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,42 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 6 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-763 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.