Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 14 г
Жири10 гна 100 г: 67 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 12 г
Клітковина1 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170569 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен288 мкг411 % денної норми EFSA
Омега-63,65 г41 % денної норми EFSA
Фосфор109 мг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 2,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,4 гна 100 г: 16,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 23,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3,7 гна 100 г: 24,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 14 г
Жири10г14 %на 100 г: 67 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 12 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 8 г
Насичені жири2,4г12 %на 100 г: 16,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-63,65г41 %на 100 г: 24,36 г
Омега-93,54гна 100 г: 23,59 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,8мг7 %на 100 г: 5,7 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,62 мг
Вітамін B20,01мг<1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 22 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін4мг1 %на 100 г: 29 мг
Мінерали9
Кальцій24мг2 %на 100 г: 160 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 2,4 мг
Магній56мг16 %на 100 г: 376 мг
Фосфор109мг20 %на 100 г: 725 мг
Калій99мг3 %на 100 г: 659 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 4,1 мг
Мідь0,26мг16 %на 100 г: 1,74 мг
Селен288мкгОдна порція — 288 мкг: більше, ніж установлений EFSA верхній допустимий рівень для дорослих (255 мкг на день). Це факт про число, а не висновок.411 %на 100 г: 1 917 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170569 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.