Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 8 г
Жири7 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи41 гна 100 г: 27 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E606000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор197 мг36 % денної норми EFSA
Вітамін B120,9 мкг22 % денної норми EFSA
Білок12 г22 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,2 гна 100 г: 2,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,9 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,3 гна 100 г: 2,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,2 гна 100 г: 1,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.111 мгна 100 г: 74 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г22 %на 100 г: 8 г
Жири7г11 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи41г14 %на 100 г: 27 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 2 г
Насичені жири3,3г17 %на 100 г: 2,2 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,84г9 %на 100 г: 0,56 г
Омега-91,95гна 100 г: 1,3 г
Вітаміни13
Вітамін A111мкг15 %на 100 г: 74 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K9мкг13 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,26мг17 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B50,6мг11 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат54мкг16 %на 100 г: 36 мкг
Вітамін B120,9мкг22 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій105мг11 %на 100 г: 70 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор197мг36 %на 100 г: 131 мг
Калій233мг7 %на 100 г: 155 мг
Натрій758мг38 %на 100 г: 505 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E606000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.