Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок25 гна 100 г: 17 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T502100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-31,06 г78 % денної норми EFSA
Вітамін B123 мкг75 % денної норми EFSA
Фосфор366 мг67 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,8 гна 100 г: 1,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.113 мгна 100 г: 75 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок25г44 %на 100 г: 17 г
Жири5г7 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,3г6 %на 100 г: 0,9 г
Омега-31,06г78 %на 100 г: 0,71 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-91,17гна 100 г: 0,78 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E3,9мг30 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B38,1мг60 %на 100 г: 5,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,23мг13 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B123мкг75 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій79мг8 %на 100 г: 53 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Магній75мг21 %на 100 г: 50 мг
Фосфор366мг67 %на 100 г: 244 мг
Калій710мг20 %на 100 г: 474 мг
Натрій50мг2 %на 100 г: 33 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T502100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.