Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 5 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 12 г
Клітковина6 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G730100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C48 мг44 % денної норми EFSA
Фолат130 мкг39 % денної норми EFSA
Клітковина6 г23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,3 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г10 %на 100 г: 5 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 12 г
Клітковина6г23 %на 100 г: 6 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,19г14 %на 100 г: 0,19 г
Омега-60,12г1 %на 100 г: 0,12 г
Омега-90,02гна 100 г: 0,02 г
Вітаміни13
Вітамін A12мкг2 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін C48мг44 %на 100 г: 48 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B31,9мг14 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат130мкг39 %на 100 г: 130 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій22мг2 %на 100 г: 22 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 1,4 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 31 мг
Фосфор108мг20 %на 100 г: 108 мг
Калій320мг9 %на 100 г: 320 мг
Натрій19мг1 %на 100 г: 19 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,09 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G730100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.