Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 8 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи46 гна 100 г: 76 г
Клітковина2 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169703 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,32 мг39 % денної норми EFSA
Фосфор187 мг34 % денної норми EFSA
Вітамін B33,9 мг29 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,4 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 1,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 8 г
Жири2г3 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи46г16 %на 100 г: 76 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,6 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,58г7 %на 100 г: 0,97 г
Омега-90,62гна 100 г: 1,04 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,32мг39 %на 100 г: 0,54 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B33,9мг29 %на 100 г: 6,5 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,29мг17 %на 100 г: 0,48 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін13мг3 %на 100 г: 22 мг
Мінерали9
Кальцій5мг1 %на 100 г: 9 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 1,3 мг
Магній70мг20 %на 100 г: 116 мг
Фосфор187мг34 %на 100 г: 311 мг
Калій150мг4 %на 100 г: 250 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк1,3мг11 %на 100 г: 2,1 мг
Мідь0,18мг11 %на 100 г: 0,3 мг
Селен10мкг15 %на 100 г: 17 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169703 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.