Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 9 г
Клітковина3 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170383 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K156 мкг223 % денної норми EFSA
Вітамін C75 мг68 % денної норми EFSA
Фолат54 мкг16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,9 гна 100 г: 2,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 9 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,09г6 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-90,02гна 100 г: 0,02 г
Вітаміни13
Вітамін A33мкг4 %на 100 г: 38 мкг
Вітамін C75мг68 %на 100 г: 85 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K156мкг223 %на 100 г: 177 мкг
Вітамін B10,12мг15 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,19мг11 %на 100 г: 0,22 мг
Фолат54мкг16 %на 100 г: 61 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін17мг4 %на 100 г: 19 мг
Мінерали9
Кальцій37мг4 %на 100 г: 42 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 1,4 мг
Магній20мг6 %на 100 г: 23 мг
Фосфор61мг11 %на 100 г: 69 мг
Калій342мг10 %на 100 г: 389 мг
Натрій22мг1 %на 100 г: 25 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170383 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.