Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 24 г
Жири7 гна 100 г: 24 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M501600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор197 мг36 % денної норми EFSA
Кальцій304 мг30 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,7 гна 100 г: 12,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 7,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.16 мгна 100 г: 54 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 24 г
Жири7г10 %на 100 г: 24 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,7г18 %на 100 г: 12,3 г
Омега-3— немає даних
Омега-60,28г3 %на 100 г: 0,94 г
Омега-92,13гна 100 г: 7,1 г
Вітаміни13
Вітамін A82мкг11 %на 100 г: 272 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій304мг30 %на 100 г: 1 014 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 38 мг
Фосфор197мг36 %на 100 г: 656 мг
Калій36мг1 %на 100 г: 121 мг
Натрій238мг12 %на 100 г: 792 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 4,8 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M501600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.