Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 3 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 5 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M150000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор223 мг41 % денної норми EFSA
Вітамін B20,45 мг28 % денної норми EFSA
Кальцій258 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,8 гна 100 г: 4,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.19 мгна 100 г: 7 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 3 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 5 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,28гна 100 г: 0,11 г
Вітаміни13
Вітамін A10мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,45мг28 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B31,5мг11 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій258мг26 %на 100 г: 103 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній27мг8 %на 100 г: 11 мг
Фосфор223мг41 %на 100 г: 89 мг
Калій395мг11 %на 100 г: 158 мг
Натрій94мг5 %на 100 г: 38 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M150000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.