Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 9 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи32 гна 100 г: 26 г
Клітковина13 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H742902 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина13 г54 % денної норми EFSA
Вітамін K29 мкг41 % денної норми EFSA
Фосфор182 мг33 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 0,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0 гна 100 г: 0 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0 гна 100 г: 0 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г18 %на 100 г: 9 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи32г11 %на 100 г: 26 г
Клітковина13г54 %на 100 г: 11 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60г0 %на 100 г: 0 г
Омега-90гна 100 г: 0 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K29мкг41 %на 100 г: 24 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат40мкг12 %на 100 г: 33 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій49мг5 %на 100 г: 41 мг
Залізо2,5мг16 %на 100 г: 2,1 мг
Магній47мг13 %на 100 г: 39 мг
Фосфор182мг33 %на 100 г: 152 мг
Калій365мг10 %на 100 г: 304 мг
Натрій299мг15 %на 100 г: 249 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 0,2 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H742902 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.