Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок18 гна 100 г: 18 г
Жири25 гна 100 г: 25 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U950100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор244 мг44 % денної норми EFSA
Білок18 г31 % денної норми EFSA
Вітамін B33,5 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,5 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.10,9 гна 100 г: 10,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.11,9 гна 100 г: 11,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,5 гна 100 г: 1,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.92 мгна 100 г: 92 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок18г31 %на 100 г: 18 г
Жири25г36 %на 100 г: 25 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири10,9г54 %на 100 г: 10,9 г
Омега-30,12г9 %на 100 г: 0,12 г
Омега-61,16г13 %на 100 г: 1,16 г
Омега-910,85гна 100 г: 10,85 г
Вітаміни13
Вітамін A12мкг2 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E1мг8 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B33,5мг26 %на 100 г: 3,5 мг
Вітамін B50,9мг17 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,41мг24 %на 100 г: 0,41 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B120,4мкг9 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій25мг3 %на 100 г: 25 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 1,2 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 30 мг
Фосфор244мг44 %на 100 г: 244 мг
Калій68мг2 %на 100 г: 68 мг
Натрій600мг30 %на 100 г: 600 мг
Цинк3мг26 %на 100 г: 3 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U950100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.