Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 1 г
Жири1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 4 г
Клітковина2 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G568900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C23 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін K12 мкг17 % денної норми EFSA
Фолат48 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,5 гна 100 г: 3,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0 гна 100 г: 0 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0 гна 100 г: 0 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 1 г
Жири1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 4 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0г0 %на 100 г: 0 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-90гна 100 г: 0 г
Вітаміни13
Вітамін A60мкг8 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін C23мг21 %на 100 г: 11 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K12мкг17 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,09мг10 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,14мг8 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат48мкг15 %на 100 г: 24 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 10 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 12 мг
Фосфор43мг8 %на 100 г: 22 мг
Калій478мг14 %на 100 г: 239 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 4 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G568900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.