Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 3 г
Жири6 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи7 гна 100 г: 3 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № N414000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор152 мг28 % денної норми EFSA
Кальцій190 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін B20,26 мг16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,4 гна 100 г: 3,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,5 гна 100 г: 1,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.22 мгна 100 г: 11 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 3 г
Жири6г8 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи7г2 %на 100 г: 3 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3,5г18 %на 100 г: 1,8 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,07г1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-91,09гна 100 г: 0,54 г
Вітаміни13
Вітамін A38мкг5 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін C2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,26мг16 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B31,8мг13 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій190мг19 %на 100 г: 95 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній34мг10 %на 100 г: 17 мг
Фосфор152мг28 %на 100 г: 76 мг
Калій268мг8 %на 100 г: 134 мг
Натрій58мг3 %на 100 г: 29 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № N414000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.