Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 7 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171715 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C45 мг41 % денної норми EFSA
Клітковина4 г15 % денної норми EFSA
Мідь0,18 мг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,2 гна 100 г: 4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 7 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,16 г
Омега-90,04гна 100 г: 0,03 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C45мг41 %на 100 г: 34 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін10мг2 %на 100 г: 8 мг
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 3 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 10 мг
Фосфор16мг3 %на 100 г: 12 мг
Калій173мг5 %на 100 г: 133 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 2 мг
Цинк0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь0,18мг11 %на 100 г: 0,14 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171715 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.