Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 9 г
Жири13 гна 100 г: 25 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 59 г
Клітковина2 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S581100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,41 мг49 % денної норми EFSA
Омега-62,06 г23 % денної норми EFSA
Фосфор92 мг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).22,8 гна 100 г: 45,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,7 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,4 гна 100 г: 14,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,5 гна 100 г: 4,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,2 гна 100 г: 4,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.19 мгна 100 г: 38 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 9 г
Жири13г18 %на 100 г: 25 г
Вуглеводи30г10 %на 100 г: 59 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 4 г
Насичені жири7,4г37 %на 100 г: 14,8 г
Омега-30,15г11 %на 100 г: 0,3 г
Омега-62,06г23 %на 100 г: 4,12 г
Омега-92,47гна 100 г: 4,95 г
Вітаміни13
Вітамін A9мкг1 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,4мг11 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,41мг49 %на 100 г: 0,82 мг
Вітамін B20,13мг8 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B6— немає даних
Фолат8мкг3 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій49мг5 %на 100 г: 98 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 1,5 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 65 мг
Фосфор92мг17 %на 100 г: 183 мг
Калій166мг5 %на 100 г: 332 мг
Натрій131мг7 %на 100 г: 261 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,24 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S581100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.