Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок21 гна 100 г: 18 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171952 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін D29,6 мкг198 % денної норми EFSA
Фосфор498 мг91 % денної норми EFSA
Омега-30,84 г62 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 1,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,8 гна 100 г: 2,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,7 гна 100 г: 1,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.79 мгна 100 г: 66 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок21г38 %на 100 г: 18 г
Жири7г10 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,3г6 %на 100 г: 1,1 г
Омега-30,84г62 %на 100 г: 0,7 г
Омега-60,8г9 %на 100 г: 0,67 г
Омега-91,38гна 100 г: 1,15 г
Вітаміни13
Вітамін A11мкг1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D29,6мкг198 %на 100 г: 24,7 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,23мг13 %на 100 г: 0,19 мг
Фолат18мкг5 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B121,8мкг46 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій49мг5 %на 100 г: 41 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 1,2 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 29 мг
Фосфор498мг91 %на 100 г: 415 мг
Калій400мг11 %на 100 г: 333 мг
Натрій59мг3 %на 100 г: 49 мг
Цинк1,8мг15 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Селен15мкг22 %на 100 г: 13 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171952 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.