Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 20 г
Жири15 гна 100 г: 49 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 19 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H170700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,58 мг36 % денної норми EFSA
Омега-62,79 г31 % денної норми EFSA
Фосфор146 мг27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 10,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.8,7 гна 100 г: 29,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,8 гна 100 г: 9,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 20 г
Жири15г21 %на 100 г: 49 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 19 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 3 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 10,5 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-62,79г31 %на 100 г: 9,3 г
Омега-98,64гна 100 г: 28,8 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K10мкг15 %на 100 г: 34 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,32 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій12мг1 %на 100 г: 39 мг
Залізо1,7мг11 %на 100 г: 5,7 мг
Магній78мг22 %на 100 г: 259 мг
Фосфор146мг27 %на 100 г: 487 мг
Калій188мг5 %на 100 г: 626 мг
Натрій118мг6 %на 100 г: 394 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 5 мг
Мідь0,58мг36 %на 100 г: 1,94 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H170700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.