Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок18 гна 100 г: 15 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175165 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,5 мкг86 % денної норми EFSA
Фосфор245 мг45 % денної норми EFSA
Білок18 г32 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,6 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 2,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.66 мгна 100 г: 55 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок18г32 %на 100 г: 15 г
Жири7г10 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,6г8 %на 100 г: 1,3 г
Омега-30,17г13 %на 100 г: 0,14 г
Омега-61,01г11 %на 100 г: 0,84 г
Омега-92,8гна 100 г: 2,33 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг2 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E1мг7 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K3мкг4 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B32,5мг19 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін B50,8мг16 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,18мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B123,5мкг86 %на 100 г: 2,9 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 8 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 19 мг
Фосфор245мг45 %на 100 г: 204 мг
Калій362мг10 %на 100 г: 302 мг
Натрій118мг6 %на 100 г: 98 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Селен10мкг14 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175165 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.