Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 2 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 5 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169986 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C48 мг44 % денної норми EFSA
Вітамін K16 мкг22 % денної норми EFSA
Фолат57 мкг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,9 гна 100 г: 1,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 2 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 5 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,03гна 100 г: 0,03 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C48мг44 %на 100 г: 48 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K16мкг22 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,18мг11 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат57мкг17 %на 100 г: 57 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін44мг11 %на 100 г: 44 мг
Мінерали9
Кальцій22мг2 %на 100 г: 22 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 15 мг
Фосфор44мг8 %на 100 г: 44 мг
Калій299мг9 %на 100 г: 299 мг
Натрій30мг2 %на 100 г: 30 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169986 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.