Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 2 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 9 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170400 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K41 мкг59 % денної норми EFSA
Фосфор115 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін B60,17 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,6 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 2 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 9 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,15 г
Омега-90,06гна 100 г: 0,06 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 8 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K41мкг59 %на 100 г: 41 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,4мг7 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін9мг2 %на 100 г: 9 мг
Мінерали9
Кальцій43мг4 %на 100 г: 43 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Магній20мг6 %на 100 г: 20 мг
Фосфор115мг21 %на 100 г: 115 мг
Калій300мг9 %на 100 г: 300 мг
Натрій100мг5 %на 100 г: 100 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170400 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.