Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 20 г
Жири10 гна 100 г: 35 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W132000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B120,5 мкг14 % денної норми EFSA
Білок6 г11 % денної норми EFSA
Вітамін B31,2 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,4 гна 100 г: 14,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,9 гна 100 г: 16,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 2,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.23 мгна 100 г: 75 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 20 г
Жири10г15 %на 100 г: 35 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири4,4г22 %на 100 г: 14,7 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,27 г
Омега-60,74г8 %на 100 г: 2,45 г
Омега-94,23гна 100 г: 14,11 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг<1 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 27 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 4 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,14мг9 %на 100 г: 0,48 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,5мкг14 %на 100 г: 1,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 24 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 1,7 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 11 мг
Фосфор47мг8 %на 100 г: 155 мг
Калій90мг3 %на 100 г: 300 мг
Натрій450мг23 %на 100 г: 1 500 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W132000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.