Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 5 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи42 гна 100 г: 85 г
Клітковина7 гна 100 г: 14 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H230400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Калій1 001 мг29 % денної норми EFSA
Клітковина7 г29 % денної норми EFSA
Фосфор156 мг28 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,9 гна 100 г: 23,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 1,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 5 г
Жири2г2 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи42г15 %на 100 г: 85 г
Клітковина7г29 %на 100 г: 14 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 0,77 г
Омега-90,84гна 100 г: 1,68 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 9 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,27мг16 %на 100 г: 0,54 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій37мг4 %на 100 г: 75 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 2,8 мг
Магній73мг21 %на 100 г: 145 мг
Фосфор156мг28 %на 100 г: 312 мг
Калій1 001мг29 %на 100 г: 2 001 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь0,43мг27 %на 100 г: 0,85 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H230400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.